香辣牛肉煲

作者： 大轩小萱妈

喜欢用牛羊肉做各种美食

用料

• 牛肉块（牛肋条或者牛腩） 2斤
• 豆瓣酱 一勺
• 草果 一颗
• 葱 一根
• 姜 四五片
• 生抽 一汤匙
• 花椒 一小把
• 桂皮 两三小块
• 香辣酱 一勺
• 干辣椒 一把

香辣牛肉煲的做法步骤

步骤 1

切好的牛肉块先用凉水浸泡30分钟（可以把牛肉里面的血水拔出来）。中间可以换一次水。

步骤 2

起锅烧水，水开后把浸泡好的牛肉块焯水备用！切记，焯水后千万不能用凉水清洗牛肉哦！（借用焯水后的羊排图片，不要介意哈😀）

步骤 3

起锅烧油，然后把豆瓣酱，香辣酱，葱，姜，桂皮，草果，花椒，干辣椒放入锅中爆香，加入牛肉块翻炒均匀，再加入适量生抽，再加入适量热水，然后把炒好的牛肉块放入电压力锅中炖40分钟即可！

步骤 4

把炖好的牛肉汤汁倒入砂锅中，放入喜欢的配菜，待配菜煮熟，再放入炖好的牛肉块！

步骤 5

撒上香菜葱花就可以吃啦！

菜谱创建时间：2023-10-09 21:31:17