小美版 香菇卤肉

作者： 美厨娘潘老师

用料

• 梅花肉 500克 切丁
• 洋葱 150克 切块
• 干香菇 5朵 事先泡发
• 蒜头 3瓣
• 猪油 30克
• 水 100克
• 生抽 30克
• 老抽 25克
• 冰糖 15克
• 蚝油 10克
• 白胡椒粉 一小撮
• 五香粉 1/4茶匙

小美版 香菇卤肉的做法步骤

步骤 1

主锅内加入150克洋葱，3瓣蒜头，5朵香菇， 设置5秒/速度5切碎，用刮刀棒将食材刮到主锅底。

步骤 2

加入30克猪油，设置5分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

加入500课切好的梅花肉，30克生抽25克老抽，10克蚝油。15克冰糖，一小撮白胡椒粉，1/4茶匙五香粉，100克水，设置25分钟/V/反转小勺烹煮。

步骤 4

音乐响，可以出锅啦。

步骤 5

装盘。

步骤 6

配米饭，蔬菜，炖蛋，完美的一餐。 孩子吃了两碗饭。😊

小美版 香菇卤肉的小贴士

1，用梅花肉哦，这次用了里脊肉，口感差了点。 2，香菇的功效：香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。 3，配米饭，配面条，都是家常美味哦。

菜谱创建时间：2023-10-09 20:51:02