香拌十香菜（金陵素什锦·快手版·降血压副菜）

作者： 安涂声

👩🏻‍🍳将食材切丝，再拌入调味品，可以让食物更加入味。 这道南京菜的优点是，应季鲜蔬种类丰富，缺点是需要逐个炒至半熟后再一起拌炒，很麻烦，我只是想多吃点蔬菜而已。 所以改用氽烫的方式（优点是低脂健康，缺点是味道不如全程加油炒熟的） ——是书里看到想做的菜谱，奶奶有高血压，传上来自用，相当于用下厨房做读书笔记📝以后再更新步骤图 ——书名：《击退高血压——180种降血压套餐任你搭》 ——作者：林育朱（台湾资深营养师，毕业于中山医学院营养系，擅长营养调理，取得合格营养师、糖尿病卫教学会合格营养卫教师等专业证书。） 备注： 菜谱食量为一人食用量🍽️

用料

• 豆干 30克
• 竹笋 30克
• 黄豆芽 10克
• 西芹 10克
• 香菜 5克
• 大白菜 20克
• 胡萝卜 5克
• 香油 2克
• 薄盐酱油 5克

香拌十香菜（金陵素什锦·快手版·降血压副菜）的做法步骤

步骤 1

——将豆干、竹笋、大白菜、西芹和胡萝卜洗净后切丝； ——香莱洗净后切末； ——黄豆芽洗净后备用。

步骤 2

——以滚水将上述材料分别烫熟

步骤 3

——烫熟后，以香油和薄盐酱油调味、拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-10-09 12:01:45