辣子鸡

作者： yuan大厨在此

用料

• 鸡腿肉
• 盐
• 鸡精
• 胡椒
• 黄酒
• 味极鲜
• 香油
• 十三香
• 面粉
• 宽油
• 干辣椒
• 花椒
• 蒜蓉
• 白芝麻

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

腌肉：鸡腿肉切块洗净 加入盐，鸡精，胡椒粉，黄酒，味极鲜，香油，十三香抓匀。 加入面粉，用油封住

步骤 2

炸：五成油温下锅，漂浮后捞出复炸

步骤 3

炒：干辣椒喷白酒，香油。 中火煸炒花椒和干辣椒。 倒入鸡肉和蒜蓉。加入少许味极鲜。 点少许香油。加白芝麻出锅

菜谱创建时间：2023-10-09 04:10:42