肉蟹煲（复刻胖哥俩）

作者： fish-yiyi

用料

• 螃蟹
• 虾
• 姜
• 蒜
• 干辣椒

肉蟹煲（复刻胖哥俩）的做法步骤

步骤 1

虾洗净，

步骤 2

少许油，煎至表面金黄捞出 我准备的是大闸蟹，对半切开，裹上生粉，锅中热油，加入螃蟹煎至金黄，盛出备用

步骤 3

灵魂酱汁：生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，五香粉1勺，韩式辣酱2勺，海鲜酱2勺，清水半碗

步骤 4

油热炒香姜蒜辣椒加入一勺豆瓣酱炒出红油，下入八角，香叶，桂皮，倒入酱汁翻炒均匀

步骤 5

放几颗冰糖加开水，加入螃蟹，虾，还可以加自己喜欢的配菜，焖十分钟

步骤 6

撒上芝麻香菜即可

菜谱创建时间：2023-10-08 20:00:11