照烧三文鱼

作者： 莎莎美食厨房

有很多时候好吃的东西不一定复杂，复杂的东西不一定好吃，哎呀妈呀，太矛盾了！不会做饭没关系，准备上一瓶好的酱料，轻松地做出超级大餐。比如海鲜酱、照烧酱、XO酱、沙茶酱之类的，都无需太费劲调味菜品的味道都会让你很满意，也为零厨艺的小主妇们提供了不少方便哦。这道菜即简单味道又好，可以做为宴客菜也可以做便当菜。

用料

• 三文鱼 600克
• 李锦记照烧酱 3汤匙
• 淀粉 3汤匙
• 酱油 2汤匙
• 盐 1茶匙

照烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

1〉三文鱼洗干净后用酱油和盐腌制1小时

步骤 2

2〉在鱼肉上撒一层淀粉，锅中放油，油热后放入三文鱼煎至两面金黄

步骤 3

3〉向锅中添加1碗清水，加入李锦记照烧酱，改小火慢炖，盖上锅盖

步骤 4

4〉8分钟后翻面继续慢炖3分钟，然后开盖大火收干汤汁即可

照烧三文鱼的小贴士

***三文鱼肉有薄有厚的，具体的炖煮时间根据薄厚灵活控制，总之鱼类一般都很好熟不需要太长时间。 ***三文鱼一定要买新鲜的，肉质比较有弹性，没有血迹瘀痕。

菜谱创建时间：2012-11-22 16:54:36