红豆芋泥小饼（适合新手）

作者： R0sy

配方分享来自元气面包少女10月7日直播公开课。

用料

• 中种法 👇
• 高粉 350克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 水 150克
• 耐高糖酵母 8克
• 主面团 👇
• 高粉 150克
• 砂糖 30克
• 盐 8克
• 鸡蛋 85克
• 冰水 60克
• 黄油 59克
• 蜜红豆粒 120克

红豆芋泥小饼（适合新手）的做法步骤

步骤 1

老师配方分享

步骤 2

基础醒发结束，分切70克一个 松弛20分钟 包芋泥馅 最后醒发30分钟

步骤 3

醒发结束

步骤 4

表面压上油纸或者油布

步骤 5

压上烤盘

步骤 6

送入预热好的烤箱，195/190，14分钟

步骤 7

时间差不多了，检查一下状态

步骤 8

出炉

步骤 9

撕开看一下~

菜谱创建时间：2023-10-07 23:14:42