简易版西湖牛肉羹

作者： 迩并不懂我的心

做给宝宝吃，在下厨房搜了下牛肉都是要焯水，我觉得这样麻烦并且营养已经没有了

用料

• 牛肉
• 香菜
• 红薯粉
• 香油
• 鸡蛋
• 盐
• 生抽

简易版西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

有空再重新做了传图，今天是吃了以后觉得很好吃，不输宫满西廷味道，决定记录下来，很适合宝宝，所有食材量都是自行搭配，没有固定多少量

步骤 2

牛肉用绞肉机打碎，加入半个蛋清适量盐和生抽，搅拌，锅里清水烧开，不要太多，(因为后面要加红薯粉水)红薯粉水入锅后，不停的搅拌，至透明状，分2次倒入牛肉馅，转小火用铲子把肉馅按扁弄碎，剩余的鸡蛋液也倒进去免得浪费！开大火，如果觉得汤浓（这时候可以加点清水）淋入香油加入香菜关火

简易版西湖牛肉羹的小贴士

根据现有食材可以加入嫩豆腐，蘑菇

菜谱创建时间：2023-10-07 18:57:27