简单易做南瓜馒头/松软/淡淡甜/小宝辅食

作者： 菠萝麻麻123

哈喽，菠萝妈妈我又来分享一款馒头啦！ 已经做了好多次了，今天又做了，想把这个配方记录下来分享给大家。我们家都爱吃馒头，最近亲戚送了几个老南瓜，就想着换换口味做个南瓜馒头尝尝，一次成功！接着又做过加了红枣的，也好吃！ 并且这个馒头我觉得特别好做，只要不称量，我就觉得很容易！并且这个馒头不用加水，只需要南瓜，面粉，酵母！如果觉得喜欢吃甜可以加点红糖或者白糖（如果是孩子吃可以不加糖），做中式面点我都没有称量，随意发挥🤭，一口气能炫2个，孩子也喜欢吃！ 有时候称量，为了记录菜谱😂

用料

• 南瓜 适量
• 酵母（安琪） 适量
• 中筋面粉 适量
• 红糖 两小勺（不喜甜可以不加）

简单易做南瓜馒头/松软/淡淡甜/小宝辅食的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟以后晾凉，去皮，留下南瓜泥

步骤 2

忘了拍照了，面粉倒入南瓜泥里面，然后酵母可以加一点温水活开，倒进去，我还加了一点点红糖，用手给它揉到一起，如果觉得面少了，可以适当加一点点，活成像图中这样的面团，不黏手的状态，盖上盖子，放到温暖处发酵大概1小时

步骤 3

这是发酵好的表面

步骤 4

发酵成里面是蜂窝状

步骤 5

面团里面就像这样就好了

步骤 6

拿出来，揉面排气，可以多揉一会，拿出来排气时候如果觉得黏手，可以手上抹一点点油，案板上撒点面

步骤 7

然后可以搓成长条。切成一块一块的，开始做形状

步骤 8

我给它搓圆，然后给他做成这个南瓜形状

步骤 9

如果不想做形状就直接给长条切成一个一个长方形，稍微整理一下，然后醒发30分钟左右，看着明显变大就好了

步骤 10

醒发以后，锅里烧开水，给馍上蒸锅，蒸大概20到30分钟，关火以后不要着急打开盖子，等个5到10分钟再打开锅盖，不相信你可以直接打开试试（因为我吃过亏😂）

步骤 11

蒸好忘了拍照片，出去给我妈送馍时候想起来了，就拿出来一个拍了，这个馒头绝了，淡淡的甜味，不知道为什么我觉得还有一股奶香味道！大家也可以在里面加切碎的红枣在面里，也好吃，热馒头我一口气旋了两个😅

简单易做南瓜馒头/松软/淡淡甜/小宝辅食的小贴士

这个真的不需要称量，所以看到的姐妹就不用给我抬杠说没有具体克数，平常家里做饭哪能随时还称量，我的菜谱主打一个方便🤭 换个花样的馒头，孩子也会喜欢吃

菜谱创建时间：2023-10-06 20:40:23