阿胶黄芪麦冬土鸡汤

作者： 季节深处

养了一年的土鸡，加上东阿阿胶和野生黄芪及红枣枸杞，补气养血安神的功效特别好，加麦冬是为了去燥，姬松茸营养丰富，口感非常不错，这样的养生靓汤真的是秋天必备佳品哦。

用料

• 土鸡 半个
• 阿胶 一块
• 枸杞 少许
• 野生黄芪 适量
• 麦冬 适量
• 黄酒 三勺
• 红枣 几个
• 姬松茸干 八个
• 姜 一块
• 盐 少许

阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法步骤

步骤 1

姬松茸干提前泡发。

步骤 2

家养土鸡杀好褪毛、去内脏。

步骤 3

斩成大块，一只鸡分两份，今天炖汤只用了半个，其余的冰冻下次再炖。

步骤 4

准备好炖汤的食材，麦冬、野生黄芪片和红枣用水冲洗一下。

步骤 5

高压锅里放几块，生姜和黄酒，加适量清水。

步骤 6

开锅煮至水开，撇去浮沫。

步骤 7

然后放入阿胶、红枣、野生黄芪片、姬松茸、麦冬和枸杞，盖上盖子大火煮开，改小火炖煮一共30分钟。

步骤 8

待高压锅放掉气后，开锅放入适量盐调味即可装盘食用。

菜谱创建时间：2023-10-05 16:56:29