辣炒肥肠

作者： 手机用户5516_nutz

最好加醋烹一下，不加醋就需要多种方式处理去腥。

用料

• 肥肠
• 青椒
• 料酒

辣炒肥肠的做法步骤

步骤 1

料头花椒葱丝拍扁大蒜香菜，青椒先用油盐炒好。

步骤 2

起锅冷油最小火下花椒姜片肥肠煸油，慢慢加至中火加葱丝翻炒两下，马上加入炒好的青椒，火上来后加酱油和料酒烹香，烹料酒前火不能太大否则酱油会糊。最后加拍好的蒜香菜和加少量盐大火翻炒一下出锅。

菜谱创建时间：2023-10-04 22:19:14