『糕』豆面卷

作者： 灰发飞

用料

• 水磨糯米粉 500克
• 熟黄豆粉 100克
• 淀粉 70克
• 白糖 70克+

『糕』豆面卷的做法步骤

步骤 1

糯米粉500克，油50克，白糖70克，淀粉70克，水550克，混合/搅成面糊

步骤 2

☞器具铺层保鲜膜，刷层油，倒入面糊，封膜，扎眼 ☞凉水上锅，水开/转中火/蒸50分钟，晾至温热

步骤 3

☞将适量熟黄豆粉铺在面板上，与糯米糕混合/揉成团，擀成0.5cm厚大片 ☞均匀撒层黄豆粉/白糖(稍多些)，从一侧卷起(稍紧)，切段/即可

『糕』豆面卷的小贴士

🧀可卷豆沙馅 🧀现做现吃

菜谱创建时间：2023-10-04 08:47:40