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蒜头豆豉紫苏炒石螺的做法

蒜头豆豉紫苏炒石螺

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云儿飘飘忆风中的花香
中秋佳节,传统的赏月怎会少得了嘬石螺呢。 每年的中秋,都会很应节的炒上一大碟的石螺,一边赏月一边嘬。 这种中秋赏月嘬螺的习俗,已成习惯,一直保留着。

用料

蒜头豆豉紫苏炒石螺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的石螺剪去螺尾,放盐和油搅拌均匀,放置半个小时左右,让它吐出泥沙和脏东西来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水洗一下,然后锅里放清水姜葱料酒焯一下水,水煮沸腾即可捞出。 捞出来的石螺用清水再清洗一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着调一个生粉水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅热油,放石螺炒干水份,把石螺铲起备用。 锅洗净重新冷锅热油,放蒜头豆豉炒出香味,放石螺翻炒,放适量盐少许糖(喜欢吃辣的可以放点辣椒)放生抽鲍鱼汁或蚝油,加入半碗的开水炒均匀,中大火煮十分钟左右。 然后放入紫苏,下生粉水翻炒一下,炒至快收汁即可关火上碟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看是不是很有食欲呢 喜欢吃的友们不妨动手做一下吧

菜谱创建时间:2023-10-03 10:47:09
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