香菇干贝肉蟹砂锅粥

作者： 黄小墨

用料

• 米 1杯
• 干贝（瑶柱） 10颗
• 蘑菇 5只
• 肉蟹 3只
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 鸡精 少许
• 姜丝 少许
• 猪油 一勺
• 猪肉沫 50g

香菇干贝肉蟹砂锅粥的做法步骤

步骤 1

香菇用热水泡开洗净切条，用油加热炒出香味，倒出油，剩下的香菇加入少许盐炒入味备用。

步骤 2

一杯米提前泡水大火煮到开花就加入肉沫，干贝增加甜味，加入姜丝去腥

步骤 3

螃蟹洗净切小备用

步骤 4

猪肉煮熟倒入蘑菇，加入一小勺猪油提香

步骤 5

加入螃蟹，开大火煮开，煮到螃蟹变红，加去入耗油，盐，鸡精调味，熄火开吃，喜欢的可以加入香菜，不习惯直接吃就行。潮汕地区会配点冬菜。

菜谱创建时间：2023-10-02 18:46:40