奶酪蔓越莓绿豆馅

作者： I＇m LL

木糖醇的用量不确定后面有没有再加，下次做的时候注意尝尝甜度。 可能是馅料水分过多的缘故，蛋黄酥的酥皮内层吸水过多，没起酥。下次加少许低粉和澄粉。 蔓越莓的量下次可能增加到60g试试。 做蛋黄酥时，每个馅料秤30g

用料

• 安佳奶油奶酪 300g
• 绿豆 250g
• 木糖醇 85g
• 椰子油 70g
• 椰蓉 50g
• 蔓越莓 45g

奶酪蔓越莓绿豆馅的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净放冷藏室泡一夜。

步骤 2

沥干绿豆，电高压锅“蹄筋”功能蒸熟。

步骤 3

绿豆趁热加入奶油奶酪、木糖醇、椰蓉、椰油，厨师机2挡混合均匀，4挡搅拌10分钟。

步骤 4

蔓越莓切碎，倒入芝士绿豆糊，2挡混合均匀。

步骤 5

倒入不粘锅，小火加热，筛入10g低粉，炒成团。

菜谱创建时间：2023-10-01 12:29:25