虾仁炒年糕

作者： LazyAdams

用料

• 虾
• 年糕
• 盐
• 胡椒（可不用）
• 帕玛森芝士粉（可不用）
• 小菠菜（可替换）
• 食用油

虾仁炒年糕的做法步骤

步骤 1

买的带头虾，有点小。虾头先下锅炸虾油，油多一点，小火慢慢炸，然后把头捞起来。

步骤 2

挑好虾线的虾仁，两磅虾，费劲剥出来差不多一磅多点。

步骤 3

虾油炸了可以再加点油，因为年糕会比较粘锅。蒜切碎先爆香。

步骤 4

下虾仁炒到变色

步骤 5

这个年糕片共600克

步骤 6

下去炒两分钟加半杯水，翻炒。

步骤 7

年糕一软下了点小菠菜，没有也行，别的菜也行。

步骤 8

放点盐调味，虾本身有味不用太多盐。

步骤 9

撒点黑胡椒和帕玛森芝士粉，也可以不加。但加了会比较爽！

步骤 10

成了

菜谱创建时间：2023-10-01 10:34:14