辣炒蛏子

作者： mykilua

自己第一次做，为了干净没要壳，把粑粑内脏都去了

用料

• 蛏子 一把
• 葱
• 蚝油 少许
• 姜 1块
• 韭白 1把
• 大蒜 几颗
• 小米辣 6个
• 生抽 少许
• 山胡椒 少许
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

清水清洗几次后，烧水，水开放蛏子快速的过一下

步骤 2

过冷水，顺便把内脏和粑粑弄掉，第一次这么操作才发现以前吃了很多粑粑

步骤 3

弄干净以后再用纯净水洗一下控干

步骤 4

倒油，姜、葱、小米辣、花椒炒香 然后倒入韭白和蛏子 拌拌就倒生抽、山胡椒油、蚝油、盐 再拌拌完美出锅 美味 因为蛏子过了水 所以每次拌拌时间不要太长

菜谱创建时间：2023-09-30 20:54:31