酸辣泡椒鸡脚

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 鸡爪

酸辣泡椒鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚对半切开加点盐多搓几遍，再用清水清洗几遍把黏液清洗干净

步骤 2

冷水下锅葱姜、料酒、花椒煮开后把血沫打干净，再煮12分钟

步骤 3

时间到鸡脚捞出放冰凉水里泡15分钟

步骤 4

料理机放：姜、小米辣、白醋、盐巴、味精全部一起打成汁水

步骤 5

鸡脚控干水分后放大碗里加点：红花椒、胡萝卜、西芹杆、打好的汁水倒进去，也可以加点黄柠檬片 翻拌均匀后冷藏泡五个小时以上就可以了

菜谱创建时间：2023-09-28 17:23:42