「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼

作者： 蜜斯ann

酥硬的意式脆饼！ 健康的少油少糖的简单烘焙！ 浓郁的坚果和可可香气， 不太甜却巨香，是茶和咖啡的好搭档！

用料

• 低筋面粉 140g
• 亚麻籽油 60ml
• 蜂蜜 40g
• 无糖可可粉 30g
• 牛奶 50ml
• 坚果碎 30g
• 盐 1g
• 苏打粉 1g
• 泡打粉 2g

「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法步骤

步骤 1

湿性材料：亚麻籽油、蜂蜜、牛奶、盐倒入大玻璃碗中。用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

干性材料：低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉过筛至大碗里，大致拌匀。

步骤 3

干湿混合，用刮刀翻拌成无干粉的面团。

步骤 4

加入坚果碎，翻拌切拌成面团。 *榛果碎会更香，也可以家里有啥用啥。 *可以用手压拌，请勿过度搅拌。

步骤 5

将面团放在铺有油纸的烤盘上，用手按压成长条状。

步骤 6

已预热至170℃的烤箱中层，烤约 25 分钟。

步骤 7

取出后烤箱不要关，让饼干在烤盘上停留10分钟至略微冷却及变硬。

步骤 8

用快刀将面团切成宽度一致的饼干块，切面朝上放在烤盘上。

步骤 9

170℃烤约10分钟即可。

步骤 10

冷却后密封储存。

菜谱创建时间：2023-09-28 10:51:20