轻乳酪蛋糕（空气炸锅版）

作者： 好多鱼yu

6寸

用料

• 奶油奶酪 140克
• 黄油 30克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个（蛋黄蛋清分离）
• 玉米淀粉 25克
• 糖 35克

轻乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、黄油、牛奶 隔热水融化至细腻 加入蛋黄搅拌，加入过筛淀粉搅拌均匀 蛋黄糊过筛备用

步骤 2

打发蛋清 加一点白醋/柠檬 高速打发，大气泡，分三次加入糖 低速打发，打蛋器提起来有大弯钩

步骤 3

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，初步刮拌 整体倒入剩余蛋白霜，刮拌均匀

步骤 4

空气炸锅130度50分钟

步骤 5

冷藏后开吃！

菜谱创建时间：2023-09-27 18:01:11