火腿肉松蛋糕(水浴法)

作者： x 、Ling 。

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 细砂糖 50克（低糖也可30克）
• 肉松 适量
• 火腿 适量
• 香葱 适量
• 沙拉酱 适量

火腿肉松蛋糕(水浴法)的做法步骤

步骤 1

玉米油小火加热到出现纹路，倒入低筋面粉中快速搅拌均匀。倒入蛋黄，牛奶再次拌匀。

步骤 2

蛋白无水无油容器分三次加糖打发

步骤 3

蛋白糊分三次和蛋黄糊切拌均匀

步骤 4

倒入一半蛋糕糊，放入葱花火腿丁，挤入沙拉酱或卡仕达酱。倒入另一半面糊在撒一层葱花火腿丁，加肉松，挤沙拉酱。烤箱水浴法150℃60分钟

步骤 5

倒入另一半面糊在撒一层葱花火腿丁，加肉松，挤沙拉酱。烤箱水浴法150℃60分钟

步骤 6

菜谱创建时间：2023-09-27 14:19:44