卷心菜包子😍ི

作者： 爱生活爱甜品更爱自己

甜甜的胡萝卜跟卷心菜融入一起，总能让你满满当当、心情愉悦！

用料

• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 酵母 3g
• 普通面粉 250g
• 温水差不多40度 125g
• 细砂糖 15g
• 香油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

卷心菜包子😍ི的做法步骤

步骤 1

备好料，将面粉过筛，细砂糖跟酵母粉倒入面粉里搅拌均匀，再将温水倒入面粉里

步骤 2

用筷子搅拌至无粉状态

步骤 3

把面揉至光滑

步骤 4

放入盆中盖上保鲜膜

步骤 5

发酵至1.5倍大小

步骤 6

拿出面团排气，揉搓差不多10分钟

步骤 7

排空气的面团切出来的样子，差不多30-31g一个包子皮

步骤 8

擀面记住，要中间稍微厚一点，边缘薄

步骤 9

就像这样的皮，放你喜欢的料

步骤 10

捏成你喜欢的模样

步骤 11

捏好的包子，记住，一定记住，要热水放进去蒸，不要开水，放在锅里醒面5分钟

步骤 12

然后再大火蒸15分钟上汽了再转中火闷5分钟再开盖即可

步骤 13

香、软、蓬松

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2023-09-26 12:23:16