冰皮月饼

作者： 中山芳子

用料

• 糯米粉 45克
• 粘米粉 35克
• 澄粉 20克
• 糖 20克
• 牛奶 185克
• 玉米油 18克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

制作方法:将牛奶，油，糖混合拌均，糯米粉，大米粉，澄粉放另一碗，将上一混合物慢慢倒入，边倒边拌直到混合均匀为止，过筛后静置半小时，盖保鲜模，大火蒸25分钟。

步骤 3

蒸好后趁热用力拌搅直倒变得顺滑均匀，冰 皮38克，馅25克。

步骤 4

冷却后包馅压模，冷藏后食用。

菜谱创建时间：2023-09-25 20:58:18