1.牛肉洗净切块,有时间的泡一泡血水 2.冷水下锅加料酒煮出浮沫打掉,牛肉捞出 3.锅里放油下冰糖炒化,加黄豆酱,下八角桂皮香叶干辣椒牛肉炒炒炒 4.肉炒微焦加生抽老抽五香粉,稍微炒一下加开水 5.开炖(我比较懒转电饭锅里煮半小时焖着)一个小时左右吧真的巨巨巨好吃