青菜白蟹羹

作者： 圈圈圆圆姐

宁波菜，青菜蟹浆，浆是勾芡的意思。

用料

• 梭子蟹 1只
• 青菜 一把
• 淀粉 一大勺
• 盐 一小勺
• 食用油 1勺

青菜白蟹羹的做法步骤

步骤 1

洗切青菜和白蟹就略了。 锅烧热，倒入油，加热，倒入青菜稍微炒几下，再倒入切小块的白蟹一起炒。 炒至白蟹发红，青菜发绿，都基本熟了。

步骤 2

加水，烧开，多少几分钟。

步骤 3

淀粉加盐，用清水化开，倒入滚开的汤里，搅拌均匀，即勾芡。 再次烧开可以起锅。！

菜谱创建时间：2023-09-23 15:04:34