青椒肉丝浇头（家常盖浇饭）美善品小美食谱

作者： Clarazx

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 25m 份量 2人份

用料

• 15克蛋清
• 180克 猪里脊肉，切0.5×5厘米的细丝
• 1/4茶匙 盐(约1克)
• 2小撮 糖
• 1小撮 白胡椒粉
• 1茶匙 麻油(约3克)
• 1茶匙 料酒(约5克)
• 40克油
• 1片姜
• 切丝
• 220克青椒
• 切0.5×5厘米的细丝
• 5克水
• 1/2 茶匙 盐 (约3克)

青椒肉丝浇头（家常盖浇饭）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出蛋清、猪里脊肉、1/4茶匙盐、1小撮糖、白胡椒粉、麻油和料酒，取下拌匀混合腌制10分钟。 2 将油和姜放入主锅。以3分/120℃/速度小勺爆香。 3 加入腌制好的猪里脊肉丝，以2分/Varoma/反转速度2拌炒。 4 加入青椒、水、1/2茶匙盐和1小撮糖，以2分30秒/Varoma/反转速度1拌炒，倒入碗内即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 2161 kJ/516.5 kcal 蛋白质 20.2g 碳水化合物 19.7g 脂肪 39.9g 饱和脂肪 6.8g 膳食纤维 0g 钠 1759 mg

菜谱创建时间：2023-09-23 08:04:04