干果蜂蜜黑芝麻丸

作者： KK-Ci

用料

• 熟黑芝麻 150克
• 蜂蜜 30克
• 蔓越莓 15克
• 桂圆干 10克
• 枸杞 5克

干果蜂蜜黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

炒黑芝麻，有点难度，火候不够不香，火候过了苦。中小火慢慢炒，全程二、三十分钟。过程中会有青烟，正常。感觉差不多可以停火——停火后必须继续炒至锅降温后再停下来。尝吃时品后味才是真正的效果，香或者不够香。不够香继续炒，苦了就回天乏力了。

步骤 2

炒熟后晾凉的黑芝麻打粉。打至松散粉状即可，打过出油的成品会比较软。

步骤 3

干果切碎粒，和蜂蜜混合在一起半小时。

步骤 4

黑芝麻粉、干果粒和蜂蜜一起搅拌均匀，戴手套撮成10克一个的小丸，密封保存。天气热需要放冰箱冷藏。尽快吃完，时间长了香味降低。

菜谱创建时间：2023-09-22 17:20:42