0基础泡发小刺参

作者： 风信子的日常

之前泡发刺参总是很随性，这次很认真地记录每一步和大家共享，每张照片我都配有文字说明，看不完整可以点开图片看哦😲

用料

• 纯净水 适量

0基础泡发小刺参的做法步骤

步骤 1

准备250克小刺参准备泡发

步骤 2

加上纯净水放冰箱冷藏

步骤 3

泡发了12小时冰水，长大了不少哟

步骤 4

继续冰水之旅

步骤 5

看起来大了不少

步骤 6

泡发了24小时冰水足足大了一倍

步骤 7

从250克到了547克

步骤 8

泡发了36小时已经599克啦

步骤 9

加上冰条继续泡发

步骤 10

泡发了48小时的样子

步骤 11

已经大到了709克啦

步骤 12

已经有点胖嘟嘟啦

步骤 13

泡发了60小时冰水后终于下锅煮了，在锅底放点垫底以防粘锅底，大火煮开转小火30分钟

步骤 14

煮好水放凉洗净，里面的肠稍微剪断，这样更有利于泡发

步骤 15

刚煮好的小刺参这么大啦

步骤 16

来个对比图，煮好再泡发24小时冰水有没有大很多

步骤 17

看起来还行

步骤 18

再来一条看看

步骤 19

来个合家福

步骤 20

这速度可以

步骤 21

来个对比

步骤 22

已经1642克啦

步骤 23

想炖汤的我觉得这样可以啦，要是想焗的话再多泡一天也行

菜谱创建时间：2023-09-22 13:25:30