炸知了猴

作者： Ai小魔女

2023.09.17 姐寄来的知了猴。煎了一大盘，满足！这是我记忆深处最爱的早餐菜。

用料

• 知了猴 约50个
• 食用油 酌情添加
• 盐 约1.5克

炸知了猴的做法步骤

步骤 1

清洗干净的知了猴，控一下水分。

步骤 2

不粘锅里放知了猴倒上食用油。

步骤 3

电磁炉120度，炸知了猴。油干可再次直接添加食用油。颜色慢慢变微黄。

步骤 4

把微黄的知了猴倒入灶台上炒锅，不断边按压边翻炒，至酥脆，全程中小火。关火后撒少许盐拌匀。

步骤 5

开吃。

炸知了猴的小贴士

1、不粘锅煎制使知了猴熟透。 2、切记小火，慢煎。 3、喜欢吃辣可以出锅前放辣椒面。

菜谱创建时间：2023-09-21 19:11:37