话梅熟醉

作者： 西门子Celia

作为一名衢州美食达人，生腌没再怕过的，熟醉也很上瘾，肉质更紧实，很适合怕生食的集美。 第一次吃熟醉是在绍兴，醉虾醉蟹，花雕酒的酒香味渗进肉里，冰冰凉凉非常过瘾。 初试了自己在家做，后面就停不下来了，尤其很适合夏天。

用料

• 2斤罗氏虾或者16个3两大闸蟹配方
• 干辣椒段 50克
• 糖 300克
• 薄盐生抽 500克
• 古越龙山 500克
• 九制话梅 8粒

话梅熟醉的做法步骤

步骤 1

罗氏虾放入蒸箱98度20分钟

步骤 2

虾去脚，修理完成后放入调配好的汤汁即可

步骤 3

非常简单

步骤 4

熟醉蟹也是同样流程

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2023-09-20 18:53:10