避风塘虾

作者： 常熟刘姐

用料

• 虾 20个
• 面包糠 一碗
• 盐 一勺
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 一勺
• 大蒜 4片
• 葱 1根
• 姜 两片
• 生抽 一勺
• 油 适量

避风塘虾的做法步骤

步骤 1

虾剪掉虾腔，虾线，开背，放盐，胡椒粉，葱姜腌15分钟。拍淀粉，油温6成热下去炸，捞出，油温升高复炸一下。

步骤 2

锅里留底油，放蒜末炒香，放面包糠炒到金黄，倒入虾，加点糖，椒盐调味。出锅。

菜谱创建时间：2023-09-20 13:35:50