趣多多，蔓越莓曲奇，白巧克力曲奇，抹茶杏仁曲奇

作者： Belindyn

用料

• 黄油 160克
• 低筋面粉 320克
• 鸡蛋黄 2个32.8克
• 鸡蛋清 10克
• 平均分成四份

趣多多，蔓越莓曲奇，白巧克力曲奇，抹茶杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

蔓越莓曲奇 黄油40克（原方50克） 蛋黄液8.2克 蛋清液2.5克（原方鸡蛋液7.5克） 低筋面粉80克（原方75克） 蔓越莓干35克（用的葡萄干烤完甜度，干，下次葡萄干泡二十分钟再烤，用蔓越莓干合适） 一倍甜度赤藓糖醇8克（原方25克） 一个15克揉成圆球压扁

步骤 2

红茶白巧克力曲奇 黄油40克（原方50克） 蛋黄液8.2克 蛋清液2.5克（原方鸡蛋液7.5克） 低筋面粉80克（原方75克） 德芙白巧克力20克（原方15克） 一倍甜度赤藓糖醇8克（原方25克） 伯爵红茶碎2克（没添加） 一个15克揉成圆球压扁

步骤 3

抹茶杏仁曲奇 黄油40克（原方50克） 蛋黄液8.2克 蛋清液2.5克（原方鸡蛋液7.5克） 低筋面粉80克（原方75克） 抹茶粉2.5克（原方2克） 杏仁片20克（原方15克） 一倍甜度赤藓糖醇17克（原方25克） 一个15克揉成圆球压扁

步骤 4

趣多多 黄油40克（原方50克） 蛋黄液8.2克 蛋清液2.5克（原方鸡蛋液7.5克） 低筋面粉80克（原方75克） 可可粉4克（原方2克） 一倍甜度赤藓糖醇9克 一个15克揉成圆球压扁 每个曲奇1.2克44%耐高温烘烤巧克力豆

步骤 5

160℃预热5分钟 170℃烤23分钟 饼干很酥，好吃

菜谱创建时间：2023-09-19 12:41:51