韭菜洗净晾干切碎,加香油拌匀。
鸡蛋煎熟,加一把虾皮也煎一下更香,没有可不加。加一个红辣椒切碎颜色好看,没有也可不加。晾凉后加入韭菜里。
拌匀,调下咸淡就可以包了。
买的饺子皮几个一摞擀大擀薄。
放适量馅。
四周抹点水。
包起来,感觉和春款差不多。
电饼铛刷油开始烙,一面熟了翻面。直至二面煎黄。
成品可以吃了。
蘸点辣油醋汁更美味。