菠菜瘦肉芝士蛋

作者： zquuuu

用料

• 菠菜 1把（可多可少）
• 鸡蛋 3个
• 原制马苏里拉奶酪 30g（可多可少）
• 猪里脊肉 100g
• 黑胡椒海盐碎
• 大蒜 2粒

菠菜瘦肉芝士蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，去草酸 然后拧掉大部分的水

步骤 2

把猪里脊肉切片或切小块，煎炒到两面微焦 放入大蒜片，也可以不放，炒到出香味了，放入拧过的菠菜，翻炒到偏干，撒点黑椒海盐炒匀。 （肉也可以换成腿肉、五花肉、火腿肠午餐肉之类的，喜欢什么放什么）

步骤 3

三个鸡蛋打散，加入芝士，搅拌均匀，倒入锅中。撒上黑胡椒海盐碎 26cm的平底锅三个蛋刚刚好

步骤 4

盖锅盖小火烘到表面蛋液凝固，可以翻面再烘一下也可以不翻面 出锅开吃，不够咸的话再磨一点黑椒海盐碎

菜谱创建时间：2023-09-18 14:54:33