用APP打开
茄汁焗鹰嘴豆|优质代餐主食的做法

茄汁焗鹰嘴豆|优质代餐主食

380人浏览 30人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 一只菜团子
一只菜团子
鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,有润肠通便、降糖降脂、促进生长的作用。 🤠鹰嘴豆的另一种吃法戳这里吼!https://www.xiachufang.com/recipe/107221743/

用料

茄汁焗鹰嘴豆|优质代餐主食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把干鹰嘴豆提前浸泡一晚上,浸泡24个小时以上最佳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发好的鹰嘴豆加入4倍的开水、一大勺盐,煮40分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,豆煮熟至微软捞出沥干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至这个状态的鹰嘴豆有淡淡的盐味、口感也刚煮软、本身的豆香味很浓郁,可以直接用来当减脂代餐主食吃。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两颗番茄洗净切丁,一颗小洋葱切丁,蒜瓣拍扁切末备用。 🤫番茄根据个人喜好选择去皮,大洋葱用半个就够了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒入一大勺橄榄油,依次放入蒜末和洋葱丁煸香(这里还可以加入咖喱粉)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄丁炒出汁水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺番茄酱、适量盐、生抽提鲜、一小撮🤏白糖、一勺黑胡椒粉调味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入没过食材两倍的沸水煮开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前煮制过的鹰嘴豆。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火炖煮25分钟至入味。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至粘稠时,挤入几滴柠檬汁(可选),再加一小勺黑胡椒粉提味。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀出锅装盘再放入百里香点缀开吃啦!口感细腻绵密,是非常优质的减脂代餐主食O(∩_∩)O~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以当汤菜搭配原味欧包:https://www.xiachufang.com/recipe/107156672/

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

印度馕饼蘸汤菜吃!😋https://www.xiachufang.com/recipe/107221739/

菜谱创建时间:2023-09-18 14:12:44
打开App收藏