腐乳红烧肉。

作者： 乐想棋

闽南人烧香拜拜，根本就吃不完。

用料

• 腐乳 一整罐汁
• 五花肉 两斤
• 桂皮 一块
• 八角 两个
• 香叶 3片
• 料酒 适量

腐乳红烧肉。的做法步骤

步骤 1

生五花肉整块冷水下锅，焯一下水，洗净切片，喜欢怎样切都行。

步骤 2

一片一片放入锅里油炸，待表面金黄。

步骤 3

起锅烧油放入桂皮香叶八角蒜片爆香，倒入炸好的五花肉，倒料酒，倒入腐乳汁，倒入开水没过食材，大火烧开。

步骤 4

大火烧开转小火，炖半小时以上。用两双筷子放在砂锅上在盖上盖子，能防止溢出来。

步骤 5

我用这种罐装的腐乳。

步骤 6

小火炖要注意收汁。

菜谱创建时间：2023-09-18 13:04:18