自制巴浪鱼。

作者： 乐想棋

家里有个爱钓鱼的老公，和鱼友去莆田看到刚上岸的巴浪鱼，买了10斤。

用料

• 鱼 十斤
• 盐 用来腌制没有固定的量，比煮菜的咸几倍。

自制巴浪鱼。的做法步骤

步骤 1

刚上岸的巴浪鱼拿回家清洗干净。

步骤 2

用盐巴腌制一晚

步骤 3

整只清洗干净，不需要去除内脏，这样蒸出来的鱼完整不容易散。

步骤 4

锅中水烧开

步骤 5

巴浪鱼一条一条的摆整齐，上面不要叠，这样成熟度均匀，水开 上锅蒸10分钟，有看到鱼皮裂开鱼尾，微微翘起。

步骤 6

蒸熟的样子

步骤 7

今天天气24度，直接拿到屋顶上晒，晚上再收。

步骤 8

没忍住，先拿几条去完内脏，清洗干净，烤箱200度20分钟。

步骤 9

没有加任何调料，烤干，直接吃咸香甜。

菜谱创建时间：2023-04-17 09:52:29