花椒曲奇

作者： 蜜妮维雅

搬运工

用料

• 黄油 140克
• 玉米油 60克
• 糖粉 120克
• 海盐 6克
• 全蛋 约2个 100克
• 低筋面粉 245克
• 高筋面粉 35克
• 白胡椒粉 6.5克
• 辣椒粉 1克
• 花椒粉 13克

花椒曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化至可以戳动的程度，加入糖粉，打发至发白轻盈的羽毛状。

步骤 2

2.玉米油分次加入，每一次都要充分拌匀再加下一次。

步骤 3

3·海盐加入全蛋搅打均匀，再将蛋液分次加入到步骤2的混合物中，每一次加都要充分搅匀。

步骤 4

4.低筋面粉，高筋面粉，花椒粉(最好用大红袍花椒)，白胡椒粉，辣椒粉混合均匀。然后加入到步骤3的混合物中，拌匀即可。(切忌过度搅拌，以防起筋)

步骤 5

5.烤箱预热170度，烘烤20~23分钟，看饼干上色程度，有风炉用风炉烘烤上色更均匀。

步骤 6

不白BUBAI

菜谱创建时间：2023-09-18 12:39:24