南乳焖肉 | 搬运版

作者： CaCa需停止消极

此菜谱源自小红书博主莫默Mok. 小红书搜索“莫默”，可观看正版做法。 侵删

用料

• 带皮五花肉一条，独头蒜/蒜头2～3粒，米酒1汤匙，南乳汁2～3汤匙，生抽3～4汤匙，老抽2汤匙，冰糖1小粒，开水适量

南乳焖肉 | 搬运版的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗净，切段。用砂锅或者电饭锅煎至两面金黄，多余的油盛出。

步骤 2

放入独头蒜/蒜头，米酒南乳汁生抽老抽冰糖开水，焖煮1小时

步骤 3

潮汕酸菜，泡水半小时，挤干水分，切小块。热锅冷油，放酸菜翻炒一会，不要炒太久，会韧。如果口味偏甜可以放点白糖。酸菜盛出。

步骤 4

五花肉捞出，切片，放在酸菜上，勺些许汁水淋在五花肉上。

菜谱创建时间：2023-09-17 21:30:05