昨天老公的生日,买了蛋糕。上面的巧克力金币,元宝都没吃。今天给它做成巧克力酱,这种是代可可脂的比较甜所以不用加糖。把巧克力去皮放到碗里。
锅里放水烧开,转小火把巧克力碗放进去隔热水给它融化,边加热边搅拌。
没有吃完的奶油给它倒进去,继续加热搅拌到完全融化成液体。
放入黄油,继续加热融化。一直都是边加热边搅拌。
搅拌到黄油完全融化以后就可以离火了。室温放凉。
上个视频看看放凉以后的状态吧,纵享丝滑😁😁
倒进一个干净的罐子里,放冰箱密封保存就可以了。
放冰箱冷藏保存,用来抹面包,做甜品都可以。这样以后吃不完的奶油就不会浪费啦🤭🤭🤭