南瓜戚风蛋糕

作者： 讲一讲

美食搬运工，自己经常做觉得好的方子，配方是给8月婴幼儿吃没加糖，加糖量自行拿捏，我都是收集一些简单的配方少的 香甜软绵的美味。 食材 南瓜150克、低筋面粉80克、玉米油25克、鸡蛋2个 标签 手指食物、加餐零食、不爱主食、不爱吃蛋、西式烘焙、

用料

• 南瓜 150.g
• 低粉 80g
• 玉米油 25g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50g

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有食材称重备用。

步骤 2

2. 南瓜去皮切碎蒸熟。

步骤 3

3. 将蛋清蛋黄分离。

步骤 4

4. 蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉，倒入油一起搅拌均匀。

步骤 5

5. 蒸熟的南瓜打成泥状，冷却后加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

步骤 6

6. 蛋清用电动打蛋器高速打发成尖勾状，分2次将蛋白加入到蛋黄糊里，顺同一个方向翻拌均匀。

步骤 7

7. 混合好的蛋糕糊倒入模具里。将模具在桌上震几下，震出大气泡。烤箱预热150℃。

步骤 8

. 蛋糕糊放入烤箱内，上下火150℃，60分钟。烤好的蛋糕，倒扣至凉透脱模。

菜谱创建时间：2023-09-16 09:51:26