香蕉葡萄干麦芬

作者： I＇m LL

用的大纸杯，小纸杯注意改变温度和时间 这是减油版，想要口感更润，增加30g玉米油

用料

• 香蕉 2个（去皮180g）
• 鸡蛋 2个黄天鹅
• 玉米油 70 g
• 木糖醇 60g
• 低筋面粉 200g
• 葡萄干 50g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 1.5g

香蕉葡萄干麦芬的做法步骤

步骤 1

刮刀捣碎香蕉（如果没熟透，先用烤箱烤一烤）

步骤 2

在香蕉糊里加入切碎的葡萄干、鸡蛋、玉米油、木糖醇搅拌均匀

步骤 3

在香蕉鸡蛋糊里筛入低粉、泡打粉、小苏打，翻版均匀（不要搅拌），不要翻版太多次，面糊状态比较干，不流动。

步骤 4

165度预热烤箱，烤25分钟，用牙签插入糕体，牙签不沾东西就熟了。

菜谱创建时间：2023-09-16 09:36:08