皮皮虾炒蛋

作者： 楹宝儿

简单划一快手美味，不想油炸椒盐不想清蒸的，这个就兼得了。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 蛋 2个
• 葱 好几根
• 生姜 2片
• 盐 2克
• 黄酒 少许
• 小米椒 2-3个
• 油 15-20克

皮皮虾炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、皮皮虾剪去刺和虾脚，剪成三段。放上姜片和剪成段的小米辣。两个鸡蛋打散加入一丢丢盐。 2、平底锅烧烫，倒入油。 3、倒入皮皮虾，煎到变色后倒入黄酒、盐。 4、出香味后倒入鸡蛋，略微翻炒。 5、撒入香葱。 6、下次可以尝试不加盐，最后一步撒入椒盐。

菜谱创建时间：2023-09-15 21:43:30