乳腺疾病食疗汤：黑豆煲乌鸡

作者： 小萝莉2001

上一次我已经分享过一次乳腺有问题或者日常保健的食疗汤，今天这个汤特别适合有乳腺问题，或者想日常保健，但是身体比较虚弱的女性朋友食用。

用料

• 黑豆 50克
• 红枣 6个
• 乌鸡 1只
• 百合（可不加） 10克
• 陈皮（可不加） 1片
• ↑以上的量适合2人吃，1人分两天食用
• ↓以下是1人分量
• 黑豆 25克
• 乌鸡 4份一只
• 红枣 2~3颗
• 百合 10克
• 陈皮 1片

乳腺疾病食疗汤：黑豆煲乌鸡的做法步骤

步骤 1

○黑豆提前一晚浸泡，把它的嘌呤降到最低。（至少也要浸泡8小时） ○百合洗净、泡软备用，红枣去核洗净备用。 ○所有材料洗净备用，乌鸡砍块，焯水至泡沫浮在水面后，用清水冲洗把泡沫去除后，备用。 ○把所有材料放锅里煲45分钟左右，最多不超过1小时。（用明火煲的话，可以在鸡肉有点烂了再加红枣进去），汤好后再加适量盐调味即可。 ♦我是用高压锅煲汤的，它可以把煲汤时间缩短，从而降低肉汤里面的嘌呤，我一般按45分钟的模式去煲汤。 ♦如果想喝炖汤的话，记得加温水进炖盅里面，炖1.5~2小时间就可以了。

乳腺疾病食疗汤：黑豆煲乌鸡的小贴士

♨喝汤吃汤渣。对乳腺增生病伴身体虚弱，血虚头晕、肾虚腰酸者更宜。 黑豆又名乌豆，味甘性平，有滋补肝肾、活血补血之功，为高蛋白、 低热量之品；红枣健脾和胃、益气生津；乌鸡健脾补中，养心安神。 ☼无百合和陈皮可不放，我放百合是想将黑豆和肉汤的嘌呤降低，放陈皮是想祛湿理气的同时也把鸡肉的味去一下，毕竟广东的天气比较潮湿，没有陈皮也可以加2片生姜去除鸡肉的味。

菜谱创建时间：2023-09-15 21:18:40