猪肉加蚝油,料酒,红薯粉,加一点点水,抓匀腌制10分钟
土豆切丝,洗去淀粉,青椒切丝
锅热加入猪油,爆香姜蒜
加入腌好的肉丝,炒至变色
加入土豆丝,炒软
加入青椒,继续翻炒,如果粘锅,可以稍微加点水
加入盐和生抽,继续翻炒,怕土豆不熟的可以稍微加点水,多炒一会
出锅啦,今天的辣椒有点辣,喜欢吃辣的可以加一点红椒,好吃又好看