洋葱青椒炒土豆

作者： 被被

在我家比土豆丝更下饭的土豆菜

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 一小勺
• 花椒油 少许（可不加）
• 蒸鱼豉油 适量（可不加）
• 蚝油 适量（可不加）

洋葱青椒炒土豆的做法步骤

步骤 1

洋葱青椒切块，土豆切厚片。

步骤 2

锅中放油，比平时炒菜略多一点点，用不粘锅不需要太多。如果喜欢花椒味可以再加一点花椒油

步骤 3

土豆放入让每片都沾上油，然后中火将土豆煎至有一点焦黄。

步骤 4

加入洋葱青椒继续翻炒

步骤 5

直到洋葱变软加入生抽，蒸鱼豉油，醋和糖。还可加少许水。

步骤 6

再炒片刻即可出锅。

洋葱青椒炒土豆的小贴士

好的平底锅少量的油土豆也不会糊，也可以让土豆有炸过的口感。 这个菜不用加水，所有食材都靠长时间翻炒软烂，所以水分少入味。

菜谱创建时间：2017-05-10 20:24:50