蔬菜卷饼

作者： 花菜130

最近爱上了这款卷饼皮，为了不摄入太多碳水来一个蔬菜卷饼当午餐，快手简单。小伙伴们还可以用其他蔬菜，或各种肉类制作，相信味道也不会差，还可以做鸡肉卷的外皮，也是很不错呀！

用料

• 鸡蛋两个
• 包心菜适量
• 胡萝卜丝适量
• 香肠2根

蔬菜卷饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入卷心菜丝、胡萝卜丝、适量黑胡椒海盐调味

步骤 2

加入适量油，把搅拌均匀的蔬菜平铺在锅内，推荐用平底锅，炒锅相对麻烦。

步骤 3

翻面技巧全看个人水平，我是用盆先倒扣出来再倒进去的。

步骤 4

先把卷饼皮放在蔬菜上加热一会儿，再倒扣过来加热几秒，涂上灵魂蛋黄酱。个人觉得没有蛋黄酱的卷饼就失去味道了。

步骤 5

对折过来，再两边都煎一下更好吃。我比较贪心蔬菜包的过于厚实导致外形不太美丽，自己吃无所谓啦！

步骤 6

蔬菜卷饼出锅啦，个人超喜欢包心菜，也可以用其他蔬菜或者肉类做夹心，味道也会很赞。

菜谱创建时间：2023-09-15 13:23:56