十分满足的碧根果什锦土豆泥沙拉

作者： 潘潘猫

土豆泥沙拉是我家的保留菜式。我小的时候，每到周末我爸爸就会做给我吃。 这道菜不仅适合在家享用，也非常适合露营时带在便当盒里，用吐司片把它夹在中间吃是令人惊喜的隐藏吃法。 这是一道可以当主食的美味沙拉，我在里面加上美国碧根果，香脆的坚果为这道沙拉带来了更多的层次和口感。

用料

• 土豆 400克
• 黄瓜 100克
• 胡萝卜 100克
• 香肠 50克
• 美国碧根果 20克
• 蛋黄酱 3勺
• 盐 3克

十分满足的碧根果什锦土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁放盐腌制，脱去一部分水分。

步骤 2

土豆去皮切丁蒸至绵软

步骤 3

土豆快蒸好后放入胡萝卜丁再蒸5分钟

步骤 4

在土豆和胡萝卜丁里加入蛋黄酱，一边拌一边碾压

步骤 5

放入香肠丁

步骤 6

黄瓜用盐腌渍后会脱水，这样的黄瓜口感更韧，也入味，把水倒掉后放入沙拉中

步骤 7

加入我爱的美国碧根果，每人每天摄取20-25克坚果是有益于身体的。

步骤 8

完美！

菜谱创建时间：2023-09-15 06:49:23