新疆坚果奶酪包

作者： R0sy

配方分享来自元气面包少女9月14日直播公开课。 末尾顺便分享了盐面包卷和咸味芝士混合蔬菜包的配方。

用料

• 主面团 👇
• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 80克
• 盐 7克
• 新鲜酵母 15克
• 鸡蛋 100克
• 蜂蜜 15克
• 牛奶 150克
• 冰水 120克
• 黄油 65克
• 奶酪夹心 👇
• kiri奶油奶酪 550克
• 糖粉 35克
• 淡奶油 50克
• 表面果干 👇
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量
• 熟核桃仁 适量
• 熟南瓜籽仁 适量
• 奶粉 适量

新疆坚果奶酪包的做法步骤

步骤 1

酵母替换干酵母建议➗2

步骤 2

奶酪包出炉后，放凉，然后准备切开

步骤 3

胖嘟嘟好可爱

步骤 4

取出奶酪➕糖粉（糖粉需要过筛） ，用打蛋器搅拌均匀

步骤 5

➕淡奶油，继续搅拌均匀（均匀即可 不用打发）

步骤 6

用抹刀整理一下 烤好放凉的奶酪包切开，可以切成四份，面包再中间横切一刀

步骤 7

准备面包托 奶酪包上均匀的抹上刚才打好的奶油奶酪

步骤 8

再抹一个~

步骤 9

准备坚果和果干，混合均匀，抹好的奶酪包均匀的沾坚果和果干

步骤 10

最后筛上一层奶粉，就完成了 （不喜欢坚果的，可以抹完奶酪，直接筛奶粉）

步骤 11

完成👌

步骤 12

顺便分享一下咸味芝士混合蔬菜包和盐面包卷的配方

步骤 13

咸味芝士混合蔬菜包配方

步骤 14

盐面包卷配方

步骤 15

咸味芝士混合蔬菜包成品1

步骤 16

咸味芝士混合蔬菜包成品2

步骤 17

咸味芝士混合蔬菜包成品3

步骤 18

咸味芝士混合蔬菜包成品4

步骤 19

咸味芝士混合蔬菜包成品5

步骤 20

盐面包卷成品效果1

步骤 21

盐面包卷成品效果2

步骤 22

盐面包卷成品效果3

步骤 23

盐面包卷成品效果4

步骤 24

底火状态

步骤 25

内部组织状态

菜谱创建时间：2023-09-14 23:39:41