桃胶雪燕皂角

作者： 长不胖的猪

用料

• 桃胶（干） 500克
• 雪燕（湿） 3500克
• 皂角（湿） 60克
• 水 12000毫升
• 白冰糖 1600克
• 红枣 120g
• 枸杞 120g

桃胶雪燕皂角的做法步骤

步骤 1

一盆泡开的桃胶《一包500克》，泡开的雪燕3500克，泡开的皂角50克，1600克冰糖。注意，桃胶、雪燕、皂角需要提前12小时泡。《冬天温度低桃胶需要用开水泡》

步骤 2

12000毫升开水，水开先把白冰糖倒进锅中电磁炉按最大火煮至糖化开。

步骤 3

冰糖融化后先把洗好的桃胶倒入锅中水开按中火定时10分钟。

步骤 4

桃胶煮好再把雪燕皂角放入。按5000火等水开之后按3000火煮2分钟，雪燕煮好后把表面泡沫捞出,关火加入一把红枣枸杞搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2023-09-14 23:18:29